Te comento, si apruebas una plaza en otra administración y la toma de posesión de la misma está sujeta a la superación de unas prácticas o curso, deberás pedir en la administración en la que te encuentres una licencia por estudios, de forma que puedas realizar dichas prácticas/curso, y mientras, según creo (esto no es seguro) cobrarás de la administración que te está formando. Cuando vayas a tomar posesión de dicha plaza, como funcionario de carrera es el momento en que deberás renunciar a una de las plazas, solicitando esta vez una excedencia por doble puesto en el Sector Público, así conservarás las 2 plazas. (información basada en mi experiencia)
Desde ese momento esa plaza será tb. tuya, y mantendrás ese puesto de forma permanente mientras perdure la incompatibilidad, es decir, mientras trabajes para la otra administración. La incorporación a la misma sólo dependerá de la existencia de vacante, que dependiendo del puesto y del tama?a?o de la administración puede ser inmediata o casi eterna... ya que la administración puede cubrir ese puesto y deberías esperar una vacante. En tu caso, ya seas PMM o AM sería inmediata, puesto que vacantes hay constantemente. (no sería lo mismo un grupo A en una administración peque?a). Espero que te haya servido de ayuda.
Un saludo