CAstellano hablamos los castellanos.
El idioma castellano de Castilla no existe como lengua oficial ni cooficial, otra cosa es que se relacione a Castilla con el castellano, pero la realidad LEGAL nos cita al castellano como lengua oficial en Espa?a, y al "castellano" como un dialecto o variedad de la lengua espa?ola hablada en Castilla La Vieja.
Y según la RAE castellano significa:
1. adj. Natural de Castilla. U. t. c. s.
2. adj. Perteneciente o relativo a esta región de Espa?a.
3. adj. Dicho de una gallina: De cierta variedad negra muy ponedora.
4. m. Lengua espa?ola, especialmente cuando se quiere introducir una distinción respecto a otras lenguas habladas también como propias en Espa?a.
5. m. Dialecto románico nacido en Castilla la Vieja, del que tuvo su origen la lengua espa?ola.
6. m. Variedad de la lengua espa?ola hablada modernamente en Castilla la Vieja.
7. m. Se?or de un castillo.
8. m. Alcaide o gobernador de un castillo.
9. m. lanza (‖ hombre de armas provisto de dos cabalgaduras).
10. m. Cierta moneda de oro castellana de la Edad Media.
11. m. Cincuentava parte del marco oro, equivalente a ocho tomines o a unos 46 dg.
12. m. coloq. Ál. Viento sur.
13. f. Se?ora de un castillo.
14. f. Mujer del castellano (‖ se?or de un castillo).
15. f. Copla de cuatro versos de romance octosílabo.